论文部分内容阅读
也许是由于教育的原因，也许是由于浮躁心态的缘故，餐饮业中的许多管理人员一向对管理的“大事”比较关心，而往往对身边的那些擦桌，扫地之类的小事不屑一顾，或是做得马马虎虎差不多就马上收手，随后就整天幻想自己将来如何出人头地，而不愿意再在自己跟前的工作上面多动脑子，不去琢磨如何才能够更好更快地把桌子擦得干净，地面清扫干净。