【摘 要】
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<正>高粱丝黑穗,俗称"乌米",是黑粉菌科高粱坚轴黑粉菌寄生于高粱穗上所产生的孢子堆。高梁丝黑穗主要分布于东北、华北及甘肃、新疆、山东、安徽、河南、湖北、台湾、四川、
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<正>高粱丝黑穗,俗称"乌米",是黑粉菌科高粱坚轴黑粉菌寄生于高粱穗上所产生的孢子堆。高梁丝黑穗主要分布于东北、华北及甘肃、新疆、山东、安徽、河南、湖北、台湾、四川、云南等地。高粱丝黑穗病虽然是一种严重的病害,造成高粱巨大的产量损失,但由于它具有较高的营养价值和药用价值,能够增强免疫力,具有延年益寿功能,近年来在国内外受到了广泛的关注,食用和药用领域正在火热的研究开发中。高粱乌米与许多食用菌同属于担子菌亚门真菌,美国将高粱乌米
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