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目的 优选跳骨片一步制粒的工艺条件.方法 应用正交试验法,以制得的颗粒的粒度合格率的含水量为指标,对影响跳骨片一步制粒过程的因素进行考察.结果 正交试验设计的4个因素中,喷雾速率影响最为显著;优选出的工艺条件为：喷雾速率为80g·min^-1,雾化压力为0.21Mpa,进风温度为（100±2）℃,出风温度为（45±2）℃.