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猪的生产性能经过育种专家的不断选育而得到了很大的改善，日增重、瘦肉率、饲料利用率等都有了很大程度的提高。然而，由于猪的主动采食量降低，加上一些新型原料（棉粕、菜籽饼、血粉、羽毛粉：酵母粉、高粱……）的出现，同时维生素、矿物质、药物、抗氧化剂也因其特殊不良味道，使得饲料适口性下降。这已成为饲料工业与养猪生产发展重大障碍之一，受到了业内人士的高度重视与关注。而甜味是猪最喜爱的味觉刺激之一，甜味剂通过动物的味觉系统产生强烈的食欲刺激，通过大脑皮层反射给消化系统，加快了消化液的分泌，同时各种消化酶的分泌增加，刺激