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博爱县的清化姜，也叫上庄姜，主产地是博爱县北部的清化、月山、柏山3个乡镇。清化姜个头小于常见姜，但块大，丝细，色黄，而且味道鲜，香辣宜口，百煮不烂，抗逆力强，含水量少，易于加工贮藏，远远超出常见生姜，是同类中的佼佼者，在市场上往往比同类产品售价高、销量好。博爱县大力发展生姜种植产业，从最初的种植地月山镇、柏山镇、许良镇，现在已经扩大到全县种植，成为当地农民主要的经济作物。我们现探索出一套适合博爱县的生姜栽培技术，其主要栽培技术如下。