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摘要：近年来，随着义务教育的全面实施，教师绩效工资的相关政策也在不断完善。教职人员的整体收入得到了一定程度上的提升，生活质量获得了一定的改善。但是，由于绩效工资分配策略施行时间较短，部分学校在理解上存在误区，在执行上出现偏差。本文结合菜品成本核算的原理，就该种问题进行了详细的分析与探讨。
关键词：绩效工资；成本核算；合理分配
中图分类号：G451 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2015）017-000-01
一、义务制学校实行绩效工资分配的成果
（一）教师整体收入过低
教师这一职业肩负着国家未来的希望，用自己辛勤的汗水灌溉祖国的花朵，因此，也被社会称为“园丁”，受到各界人士的重视与尊重。正因为拥有优秀的教师资源，国家才可以繁荣壮大。即便如此，教师的薪资待遇却不尽如人意。根据调查，教师职业的薪资收入排名极其靠后。城镇教师的人均工资2000元左右，如青海市，其教师的人均年收入亦不足20000万。乡村教师的收入更低，时常无法达到国家规定收入的最低标准。教师的整体收入水平普遍低于公务员，甚至不足公务员的50%。如此的收入水平使人担忧，教师在无法保障自身物质需要的同时，是否会拥有激情、动力来完成教育工作[1]。
（二）教师绩效工资的分配情况
近年来，为了提高教师的收入水平，调动教师工作积极性，使其保质保量的完成工作，国家大力推行绩效工资政策。在各院校的积极配合与社会各界的监督之下，该政策颇收成效。根据教师的职位与等级，合理的进行分配，不以升学率作为评判的硬性标准，注重教师在工作中的创新性，关注教师的用心付出，公开公平，在一定程度上受到了教师的好评。该政策体现了“按劳分配”的原则，激发了教师之间的竞争欲望，改变教师默守陈规的心理状态，提升了学校的教育水平。
二、绩效工资分配与菜品成本核算对比
（一）绩效工资的组成与分配
教师的绩效工资由考勤、教学质量、工作态度、教科研津贴几个方面组成，各自拥有不同的比例。具体的实施比例由院校根据自身差异自行定夺。根据调查，教学质量的比重明显高于其他各项，可见，无论政策如何改变，教育的根本理念不会动摇，学校依然把握了教育的基础方向，合理科学的安排绩效工资的分配情况。
（二）有关菜品成本合算的调研
现今市场，各种菜品琳琅满目，随着居民生活水平的提高，菜品的价格也日新月异。不过，作为合格的、专业的经销商，菜品的定价并不是随心所欲、信口开河的，要根据一定的规律和调查结果决定。据调查显示，商家对于菜品的定价拥有以下几项的考虑：成本、原料、利润、风险。综合以上几项的考量，方可得出最终的结果。其中值得一提也是商家最为重视的是“风险”。风险包括隐性风险，是商家在定价时必须考虑且难以把握的因素。众所周知，菜品的原料在运输的途中难免造成损失，在经过厨师加工之后也会造成损失。如此的合理损耗难以预见，商家如果没有在定价的同时考虑到该问题，就会造成意外的损失，降低了利润[2]。
（三）绩效工资分配与菜品成本核算的比对
绩效工资的分配与菜品的成本核算同样拥有一定的形成规律，绩效工资的教学质量类似于蔬菜的原料，教学成果类似于菜品的利润。各自偏重的均是所处领域的根本，绩效工资分配侧重的是教学质量，菜品定价侧重的是蔬菜成本。在风险方面，绩效工资分配考虑到教育研发的问题，菜品定价考虑到运输、造成的损失。两者都经过了一定的研究，结合自身发展情况，提出了恰当措施。在一定程度上，两者存在异曲同工之妙。
三、绩效工资分配借鉴菜品的成本核算
（一）绩效工资分配低估了实际存在的“风险”
根据调查显示，较多院校在绩效工资的分配方面均考虑到了教科研津贴一项，但其所占比例仅为整体绩效工资的5%，且金额有限。如此微小的比例不利于院校的整体发展。院校的科研如同企业的自创产品，代表一所院校的实力，是院校持续发展，不断壮大的基础保障。因此，对于绩效工资中教科研津贴的比例应该适当加大。除此之外，教科研津贴仅仅为极少数教师提供，且申请程序较为复杂，时间冗长，往往使项目错过最佳的科研时期，造成不必要的损失。阻碍学校发展的脚步。
（二）绩效工资分配忽略了个人与学校的整体性
如今的绩效工资分配政策由于發布时间较短，存在一定的不足。学校没有明确的目标和条例，没有完善绩效工资的分配策略，未曾深入进行的调查，使学校的绩效工资分配在考核方面存在漏洞。部分学校的绩效工资考核仅仅以个人为主体，忽略了学校这一整体。考核的结果带有局限性，不具备代表性。而菜品在核算方面对市场的调研进行的十分细致全面，既结合了自身的实际情况，也考虑到社会的普遍行情。如此做法，在保障自身利益的同时，兼顾了企业的长远发展[3]。
（三）绩效工资分配策略的实施覆盖率有限
在偏远的乡村学校，消息闭塞，管理者长远发展意识较差，绩效工资的分配得不到较好的实施，部分学校甚至不了解绩效工资的基本内容。学校仅仅接受该种政策之后便束之高阁，不积极了解情况，不采取相应的措施，也不关心教师的成长。教师付出辛劳不亚于城镇教师，得到的待遇却差强人意，是教育的失策。
（四）绩效工资分配存在同一性
出现该种原因是管理者存在的失误，管理者没有全面的了解绩效工资策略的中心思想，认为只是国家提高教职员收入的一项措施，使部分学校出现绩效工资人人有份的现象，影响了教师积极向上的心态，消减了教师相互竞争的斗志，不利于提高教学质量，不利于学校日后的发展。纵观餐厅中菜品的定价，椒盐土豆丝需要22元，红烧鲫鱼需要42元甚至更高。之所以如此定价，是由菜品提供的营养价值和制作菜品的繁简程序决定的。如果两者价格没有区分，将会招致食客的反对。
四、结论
教师的职业神圣而伟大，教师肩负着教书育人的重大任务。提供教师合理而公平的待遇是社会应尽的义务，也是社会长远发展的保障。国家颁布的条例有助于社会的进步。但是，学校在实施过程中，如果不重视方法，不结合实际，不进行必备的调研工作，原本美好的初衷也会被扭曲，不论做出怎样的努力结果只会事倍功半。
参考文献：
[1]叶怀凡.义务教育绩效工资背景下教师工作满意度研究的三重境遇[J].乐山师范学院学报，2013，09（12）：101-104.
[2]丹聆.合理调整收入分配关系大局中的高校收入分配制度改革[J].中国高等教育，2011，12（11）：12-15.
[3]陈金华.绩资工资实施背景下完善高校教师绩效考核机制探析[J].经济师，2015，07（06）：204-205.
关键词：绩效工资；成本核算；合理分配
中图分类号：G451 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2015）017-000-01
一、义务制学校实行绩效工资分配的成果
（一）教师整体收入过低
教师这一职业肩负着国家未来的希望，用自己辛勤的汗水灌溉祖国的花朵，因此，也被社会称为“园丁”，受到各界人士的重视与尊重。正因为拥有优秀的教师资源，国家才可以繁荣壮大。即便如此，教师的薪资待遇却不尽如人意。根据调查，教师职业的薪资收入排名极其靠后。城镇教师的人均工资2000元左右，如青海市，其教师的人均年收入亦不足20000万。乡村教师的收入更低，时常无法达到国家规定收入的最低标准。教师的整体收入水平普遍低于公务员，甚至不足公务员的50%。如此的收入水平使人担忧，教师在无法保障自身物质需要的同时，是否会拥有激情、动力来完成教育工作[1]。
（二）教师绩效工资的分配情况
近年来，为了提高教师的收入水平，调动教师工作积极性，使其保质保量的完成工作，国家大力推行绩效工资政策。在各院校的积极配合与社会各界的监督之下，该政策颇收成效。根据教师的职位与等级，合理的进行分配，不以升学率作为评判的硬性标准，注重教师在工作中的创新性，关注教师的用心付出，公开公平，在一定程度上受到了教师的好评。该政策体现了“按劳分配”的原则，激发了教师之间的竞争欲望，改变教师默守陈规的心理状态，提升了学校的教育水平。
二、绩效工资分配与菜品成本核算对比
（一）绩效工资的组成与分配
教师的绩效工资由考勤、教学质量、工作态度、教科研津贴几个方面组成，各自拥有不同的比例。具体的实施比例由院校根据自身差异自行定夺。根据调查，教学质量的比重明显高于其他各项，可见，无论政策如何改变，教育的根本理念不会动摇，学校依然把握了教育的基础方向，合理科学的安排绩效工资的分配情况。
（二）有关菜品成本合算的调研
现今市场，各种菜品琳琅满目，随着居民生活水平的提高，菜品的价格也日新月异。不过，作为合格的、专业的经销商，菜品的定价并不是随心所欲、信口开河的，要根据一定的规律和调查结果决定。据调查显示，商家对于菜品的定价拥有以下几项的考虑：成本、原料、利润、风险。综合以上几项的考量，方可得出最终的结果。其中值得一提也是商家最为重视的是“风险”。风险包括隐性风险，是商家在定价时必须考虑且难以把握的因素。众所周知，菜品的原料在运输的途中难免造成损失，在经过厨师加工之后也会造成损失。如此的合理损耗难以预见，商家如果没有在定价的同时考虑到该问题，就会造成意外的损失，降低了利润[2]。
（三）绩效工资分配与菜品成本核算的比对
绩效工资的分配与菜品的成本核算同样拥有一定的形成规律，绩效工资的教学质量类似于蔬菜的原料，教学成果类似于菜品的利润。各自偏重的均是所处领域的根本，绩效工资分配侧重的是教学质量，菜品定价侧重的是蔬菜成本。在风险方面，绩效工资分配考虑到教育研发的问题，菜品定价考虑到运输、造成的损失。两者都经过了一定的研究，结合自身发展情况，提出了恰当措施。在一定程度上，两者存在异曲同工之妙。
三、绩效工资分配借鉴菜品的成本核算
（一）绩效工资分配低估了实际存在的“风险”
根据调查显示，较多院校在绩效工资的分配方面均考虑到了教科研津贴一项，但其所占比例仅为整体绩效工资的5%，且金额有限。如此微小的比例不利于院校的整体发展。院校的科研如同企业的自创产品，代表一所院校的实力，是院校持续发展，不断壮大的基础保障。因此，对于绩效工资中教科研津贴的比例应该适当加大。除此之外，教科研津贴仅仅为极少数教师提供，且申请程序较为复杂，时间冗长，往往使项目错过最佳的科研时期，造成不必要的损失。阻碍学校发展的脚步。
（二）绩效工资分配忽略了个人与学校的整体性
如今的绩效工资分配政策由于發布时间较短，存在一定的不足。学校没有明确的目标和条例，没有完善绩效工资的分配策略，未曾深入进行的调查，使学校的绩效工资分配在考核方面存在漏洞。部分学校的绩效工资考核仅仅以个人为主体，忽略了学校这一整体。考核的结果带有局限性，不具备代表性。而菜品在核算方面对市场的调研进行的十分细致全面，既结合了自身的实际情况，也考虑到社会的普遍行情。如此做法，在保障自身利益的同时，兼顾了企业的长远发展[3]。
（三）绩效工资分配策略的实施覆盖率有限
在偏远的乡村学校，消息闭塞，管理者长远发展意识较差，绩效工资的分配得不到较好的实施，部分学校甚至不了解绩效工资的基本内容。学校仅仅接受该种政策之后便束之高阁，不积极了解情况，不采取相应的措施，也不关心教师的成长。教师付出辛劳不亚于城镇教师，得到的待遇却差强人意，是教育的失策。
（四）绩效工资分配存在同一性
出现该种原因是管理者存在的失误，管理者没有全面的了解绩效工资策略的中心思想，认为只是国家提高教职员收入的一项措施，使部分学校出现绩效工资人人有份的现象，影响了教师积极向上的心态，消减了教师相互竞争的斗志，不利于提高教学质量，不利于学校日后的发展。纵观餐厅中菜品的定价，椒盐土豆丝需要22元，红烧鲫鱼需要42元甚至更高。之所以如此定价，是由菜品提供的营养价值和制作菜品的繁简程序决定的。如果两者价格没有区分，将会招致食客的反对。
四、结论
教师的职业神圣而伟大，教师肩负着教书育人的重大任务。提供教师合理而公平的待遇是社会应尽的义务，也是社会长远发展的保障。国家颁布的条例有助于社会的进步。但是，学校在实施过程中，如果不重视方法，不结合实际，不进行必备的调研工作，原本美好的初衷也会被扭曲，不论做出怎样的努力结果只会事倍功半。
参考文献：
[1]叶怀凡.义务教育绩效工资背景下教师工作满意度研究的三重境遇[J].乐山师范学院学报，2013，09（12）：101-104.
[2]丹聆.合理调整收入分配关系大局中的高校收入分配制度改革[J].中国高等教育，2011，12（11）：12-15.
[3]陈金华.绩资工资实施背景下完善高校教师绩效考核机制探析[J].经济师，2015，07（06）：204-205.