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也谈脑黄金
也谈脑黄金
来源 :乳品与人类 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caiqigang
【摘 要】
:
DHA又称为脑黄金,是一种长链多不饱和脂肪酸,成人体内难以自身合成,但在人大脑、视网膜和神经组织中大量存在,可以增强大脑功能,具有维持和改善视力、提高记忆、抑制老年痴呆
【作 者】
:
艾长余
李艳君
【出 处】
:
乳品与人类
【发表日期】
:
2003年5期
【关键词】
:
脑黄金
DHA
多不饱和脂肪酸
营养价值
保健功能
保健食品
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DHA又称为脑黄金,是一种长链多不饱和脂肪酸,成人体内难以自身合成,但在人大脑、视网膜和神经组织中大量存在,可以增强大脑功能,具有维持和改善视力、提高记忆、抑制老年痴呆症的生理学效果.
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