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随着食品生产加工技术的不断改进和优化，食品的数量和种类不断增加，人们越来越重视食品的质量和安全。然而，我国基于供应链的食品安全体系仍然存在许多问题，因此有必要及时建立完善的食品安全保障体系。本文重点对基于供应链的食品安全保障体系进行了详细而全面的分析。
基于食品供应链的食品安全保障机制研究
【摘 要】
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随着食品生产加工技术的不断改进和优化，食品的数量和种类不断增加，人们越来越重视食品的质量和安全。然而，我国基于供应链的食品安全体系仍然存在许多问题，因此有必要及时建立完
【机 构】
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解放军总医院服务保障中心 北京 100039
【出 处】
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商品与质量
【发表日期】
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2021年20期
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