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有机化学实验是化学教育的重要组成部分,常压蒸馏是有机实验的入门实验,目的是使学生熟练使用各种玻璃仪器,掌握实验操作技能。以化学实验“蒸馏及沸点的测定”为例,重点阐述了通过侧重对蒸馏现象的分析,并运用这些实验现象所涉及理论知识来对其进行解释,建立以“实验现象分析”为导向的实验评定方式,使学生注重对实验现象的观察和分析讨论。