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话得从山西的面食说起。山西的面食可不只是面条，有揪片、拨鱼儿、刀削面、猫耳朵……人们运用不同的手法，擀、拉、拨、揪、切、剪、搓、剔等，使面条变形。变形——这是创新的方法．属于外观设计。西瓜卖出天价，靠的就是这种创新——变形。
从西瓜卖出天价想到的
【摘 要】
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话得从山西的面食说起。山西的面食可不只是面条，有揪片、拨鱼儿、刀削面、猫耳朵……人们运用不同的手法，擀、拉、拨、揪、切、剪、搓、剔等，使面条变形。变形——这是创新的方
【出 处】
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中国质量技术监督
【发表日期】
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2009年2期
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