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多年以来，啤酒行业存在一些争论，诸如无醇啤酒是否是真正意义上的啤酒，果蔬味啤酒是属于果汁还是啤酒的范畴等。仅从啤酒的概念上来讲，于2009年10月1日正式颁布执行的国家标准明确了啤酒的含义，并首次将无醇啤酒（脱醇啤酒）和果蔬类啤酒进行了清晰的京义．
低醇／无醇啤酒VS软饮料
【摘 要】
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多年以来，啤酒行业存在一些争论，诸如无醇啤酒是否是真正意义上的啤酒，果蔬味啤酒是属于果汁还是啤酒的范畴等。仅从啤酒的概念上来讲，于2009年10月1日正式颁布执行的国家标准明
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2011年7期
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