【摘 要】
：
《中国食文化事典》是日本于1988年3月初版发行的一部新著,由中山时子监修,木村春子、高桥登志子、铃木博、能登温子编著,东京角川书店出版。依照中国的习惯,《事典》应该说
论文部分内容阅读
《中国食文化事典》是日本于1988年3月初版发行的一部新著,由中山时子监修,木村春子、高桥登志子、铃木博、能登温子编著,东京角川书店出版。依照中国的习惯,《事典》应该说是一部介于论文集和辞书之间的著作。全书近千页,正文由“文化编”和“实践编”构成。文前有中山时子的序。书后有附录、索引。中山时子在序文中指出,中国有960万平方公里的土地,11亿人口,56个少数民族,8%左右的少数民族占国土的一半还多,正是这多种多样的风土人情滋养了极为丰富多彩的饮食生活。
其他文献
针对CAPP的现状及工艺设计的复杂性．通过介绍工艺设计的步骤阐述了工艺路线的设计、机床与工艺装备的确定以及加工余量和工序尺寸公差的设定，并分析了工艺设计的模糊性。提出了
史学界的研究方法,长期以来因袭相循,原始落后。特别是在查找资料时,往往要浪费大量的时间和精力。这种研究方法,严重地阻碍了史学研究工作的发展。河南大学历史系副教授刘坤
《续修四库全书提要》东北师范大学吴枫教授主编,即将由中州古籍出版社出版。清乾隆三十七年至四十七年,延聘当时学术界名流四百余人,编纂了举世闻名的《四库全书》。之后又
本书于1985年由美国斯坦福大学出版,可说是一部辨认和翻译中国官名的标准手册,时代下限到1612年。它比1780年编的百科丛书式的《历代职官表》内容丰富较多:①在长达96页的引
路面状况指数是评价道路情况的标准,主要包括路面平整度、路面车辙、路面破损等参数,而现在它的测量还大都依据人工判定.本文提出了基于基准面的路面车辙指数测量算法与基于
对基于LabVIEW的USB数据传输技术进行了研究。介绍了一种以PHILIPS公司的USB接口芯片PDIUSBD12为核心组成的USB接口电路；并介绍了该接口电路的固件编程方法；详细介绍了基于LabV
目的探讨腺苷2a受体抑制剂(A2aRi)对人非小细胞肺癌细胞系A549增殖、迁移和凋亡的影响及其机制。方法将细胞分为对照组及干预组,干预组予不同浓度的A2aRi处理;用MTT法检测细
我国古代经济史研究历来是社科领域的一个极为薄弱的环节,而运用马克思主义经济理论来系统地研究中国古代经济史则更为缺乏,然而令人欣慰的是,全国哲学社会科学“七五”规划
1985年发表在全国各种报刊、论丛上的有关秦汉史的研穽论文近500篇。总的看来,有关政治、文化、民族关系等方面的研究有较大进展,广度和探度均有显著进步,有些论文在研究方法
韩国磐教授主编的《敦煌吐鲁番出土经济文书研究》一书已由厦门大学出版社出版发行。该书是厦门大学历史研究所汉唐经济史课题组的研究新成果,也是目的我国利用敦煌、吐鲁番