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乙型肝炎病毒(HBV)感染对大肠癌预后的影响
【机 构】
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上海市卢湾区大肠癌早发现协作组,上海市卢湾区顺昌地段医院,上海第二医科大学附属瑞金医院
【出 处】
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上海预防医学杂志
【发表日期】
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1997年10期
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摘 要:本文从巴氏杀菌乳和灭菌乳的标准指标上进行探讨,建议针对GB 19645-2010《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》,在乳清蛋白变性率、胱氨酸/半胱氨酸含量、蛋氨酸含量、赖氨酸含量、β-乳球蛋白含量、维生素B1含量、维生素C含量、维生素B12含量、叶酸含量及牛乳酪蛋白结构等项目中选取3~5项并设定菌落总数的上下限5000-50000 CFU/g(ml)。 关键词:巴氏杀菌乳 灭菌乳 标准修改
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