酒店业如何建立强大品牌

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   C:中东及非洲酒店市场与欧洲相比有何不同?在竞争如此剧烈的情况下,如何才能吸引到更多的顾客?
  V: 其实很难一言概之,因为不同的国家有不同的市场特色,所以我们的做法也会不同。总体来说,中东及非洲的酒店市场可以分为两种类型,一种是像迪拜、多哈、阿布扎比这样的成熟市场,对于奢华酒店的需求比较旺盛;另一类是像塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦这样正在不断被开发的新旅游目的地。对于很多酒店品牌来说中东是新兴市场,对于这些市场,我们通常会引入像喜来登这样的品牌,因为它在全球市场都有一定的品牌影响力。欧洲酒店市场整体来说,还是很成熟的,从2011年开始,我们投入了数亿美元去做一些知名酒店的修缮工作,比如巴黎得加勒王子酒店、威尼斯格瑞提皇宫酒店。
  如何吸引到更多的消费者,我觉得首先要有一个强大的品牌;第二是要有一个很好的本地团队,去实践你的品牌承诺,满足甚至是超越顾客的期望值;第三是要有好的营销策略。
   C:要如何建立一个强大的酒店品牌?
  V: 首先,你必须要有一些其它酒店没有的,或者是做不到的东西,这才能显示出你品牌的独特性,但同时它还要贴合消费者的需求,能够为顾客带来附加值,也就是相关性。如果你做了些与众不同的东西,但消费者根本不在乎,那没有任何意义,如果你做的是消费者期待看到的,但其他所有酒店品牌也都有,那消费者同样不会在乎你。所以,打造一个强大的酒店品牌,一个是要“存异”,另一个是要“相关”,两者同样重要。
   C:你如何看待酒店业在印度、中国等这些新兴市场的发展?对于像欧洲这样的成熟市场,还存在哪些机遇呢?
  V: 这些新兴市场的发展很快,充满机遇。通常来说,当人们选择去这些国家旅游时,他们往往会倾向于选择在国内就很了解的酒店品牌。对于欧洲这样的成熟市场,其中的一个机遇是人们对于一些经典怀旧风格的酒店有很大的需求,这也是我们花费数亿美元对一些酒店进行修缮的原因,它能够带来很好的回报。另一个机遇是人们对于生活方式主题酒店需求很大,比如针对年轻人喜欢的音乐主题,环保风格等。所以,即便是在成熟市场,如果你做的是很“相关”的事情,人们依然会选择你。
   C:未来酒店业如何形成竞争优势?
  V: 第一个我觉得是在正确的地方有合适的酒店品牌,第二就是你要传递个性化的顾客服务,这种个性化不仅仅是在酒店内部让顾客享受到的,还包括清楚地了解每个客户不同的需求,更重要的是预测到顾客未来的需求。比如亚马逊可以预测你喜欢什么书,iTunes可以发现你喜欢什么类型的音乐,作为酒店品牌,我们也希望能够预知客户喜好。这需要好的品牌,好的团队,但最重要的是一个全球的运营体系和信息系统。数据很重要,但更重要的是,你从数据中发现什么。
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