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山药，又叫薯芋、薯药、玉延等，吃起来黏糯绵软，山药味甘、性平，具有除寒邪、长志安神、补中益气、助五脏、强筋骨、健脾胃、长肌肉、止泻痢、化痰涎等多种功效。以山药食疗治病的方法有很多种，如以干山药在砂盘中研细，加酥油熬令香，再添酒和匀略煎，每晨空腹食用，可补虚损、益颜色；
补中益气话山药
【摘 要】
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山药，又叫薯芋、薯药、玉延等，吃起来黏糯绵软，山药味甘、性平，具有除寒邪、长志安神、补中益气、助五脏、强筋骨、健脾胃、长肌肉、止泻痢、化痰涎等多种功效。以山药食疗治病的
【机 构】
：
山西省阳城县农牧局
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2012年1期
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