论文部分内容阅读
以贵州鸟王茶茶叶为研究对象。分析了茶叶中重金属元素（Hg、As、Pb、Cu、Cr、Cd）的含量特征，并以土茶叶-茶汤为系统，研究了土壤重金属在鸟王茶茶叶中的积累与浸出特征。结果表明，在茶叶-茶汤系统中，重金属的平均迁移率为As〉Cd〉Hg〉Cr〉Pb，但是从迁移率的变化趋势以及参照相关国家标准来看，可以认为鸟王茶产区茶叶一茶汤系统中重金属的平均迁移率较低，饮用安全。