【摘 要】
：
人类最开始酿造的是爱尔啤酒，至今已有数千年的历史。拉格啤酒一般认为最早于15世纪出现在德国巴伐利亚地区，它很快流行开来，逐步取代爱尔啤酒成为全球生产和消费量最大的酒精饮料。我国生产的啤酒基本上都属于拉格啤酒。 拉格啤酒发酵菌种又被称为巴斯德酵母，是由爱尔啤酒发酵菌种与另一种野生酵母菌杂交而形成，后者就是拉格啤酒酵母最原始的“祖先”。它让拉格啤酒酵母有了低温发酵能力，但科学家一直没有找到它源自何处
论文部分内容阅读
人类最开始酿造的是爱尔啤酒，至今已有数千年的历史。拉格啤酒一般认为最早于15世纪出现在德国巴伐利亚地区，它很快流行开来，逐步取代爱尔啤酒成为全球生产和消费量最大的酒精饮料。我国生产的啤酒基本上都属于拉格啤酒。
拉格啤酒发酵菌种又被称为巴斯德酵母，是由爱尔啤酒发酵菌种与另一种野生酵母菌杂交而形成，后者就是拉格啤酒酵母最原始的“祖先”。它让拉格啤酒酵母有了低温发酵能力，但科学家一直没有找到它源自何处。
近年来，中国科学院微生物研究所研究员白逢彦团队研究发现，青藏高原酿酒酵母属的物种多样性远高于世界其他地区，青藏高原或相邻地区可能是该类酵母菌的多样性中心或起源中心。真贝氏酿酒酵母也广泛分布于青藏高原，其遗传多样性远高于该种的巴塔哥尼亚群体，可证明青藏高原才是真贝氏酿酒酵母的真正起源地。通过多基因和基因组分析后发现，该种在青藏高原存在三个种群（谱系），其中的一个西藏种群在基因组上与拉格啤酒酵母具有99.82%的序列相似性，該种群才是拉格啤酒酵母真正的野生亲本。由此，白逢彦团队提出了青藏高原才是拉格啤酒酵母的真正起源地的学说。
其他文献
“先将粽叶折成一个圆锥体，然后放进糯米并压紧，再将粽叶前后左右折叠，最后把粽子棱角捆起来……”6月6日，吉首市乾元小學四（3）班开展“迎端午包粽子亲子活动”，孩子们在家长的指导下迫不及待地包了起来。尽管成品不算美观，甚至有的还“露馅”了，但是，孩子们在动手过程中体验的是劳动的乐趣，也更深入地了解端午节的传统习俗，感受中华传统文化的独特魅力。
混合水引蚊子自殺 在屋中放置一个盆子，盆中加点肥皂丝混合洗衣粉的水，每天持续使用这种方法，几乎可以不用再喷杀虫液去杀蚊子了；还可以用空酒瓶装上糖水或将啤酒放在阴暗处，蚊子闻到甜酒味就会往瓶子里钻，会被糖水或啤酒粘住致死。 利用气味赶走蚊子 蚊子对有些植物的气味很不喜欢，如把橘子皮晾干后用薄纱布包裹放在角落里，既防蚊又能清新空气；在香薰炉中滴几滴薰衣草或尤加利精油，蚊子就呆不住了；喝完茶后茶渣不要
近日，经过激烈地角逐， 2018年全国中学生生物学联赛湖南赛区省级一、二、三等奖名单出炉。记者从湖南省生物竞赛委员会获悉，今年共有2318名湖南高中学生参加此次联赛，其中，获得省级一等奖的学生有77人，二等奖200人，三等奖300人。在获奖名单发布出来后，记者欣喜地发现了 35个熟悉的名字——他们都是“全国中学生生物学联赛冲刺班”的学生，而这个班是由《科教新报》、中崛新高考研究中心举办的。 一个
夕阳驾着马车驶过天空的时候，不经意间拖拽出一段红绸，滑落半空，便成了晚霞；晚霞离开的时候，失手撞翻了墨瓶，墨汁铺张开来，便成了夜幕；夜幕降临的时候，教堂吟诗的孩子们高举着蜡烛，烛火烧破夜幕，留下无数亮晶晶的小洞，这便成了眼前的星辰。 旷野的天空更黑更低，要不是如水的月华和闪烁的星辰，只怕连蝙蝠也会迷路。这时的荷塘，池水已被微风吹皱，水面飘举的荷叶像一个个圆圆的佛垫，虔诚的青蛙如僧人一样整齐地排列
笔者又一次接手一年级，和学生们相处了两个来月，学生们的天真可爱、活泼朝气深深打动了我，但笔者也发现不少问题：垃圾随意丢弃在地上没有人捡，值日的时候拿着拖把当武器玩，讲台上的东西莫名其妙地消失……学生身上自私、撒谎、任性、贪小便宜等缺点都暴露出来了。 对一年级的学生而言，简单的说教、高压的政策肯定是行不通的。 有一天，笔者怀抱着一个装饰精美的箱子来到教室。学生们见了纷纷围拢来，七嘴八舌地问东问西
农业领域迎来一项重大科技进展：继老鼠、线虫之后，又一物种的“自私基因”被找到——水稻！找到它的是中國农业科学院副院长、中国工程院院士万建民领衔的科研团队，这也是人类第一次在植物领域找到“自私基因”，这将挑战孟德尔遗传规律，有望解决水稻杂种不育难题。该研究成果日前已由国际学术期刊《科学》杂志在线发表。 孟德尔定律是以遗传学家格里哥·孟德尔的名字来命名的著名定律，被认为是催生遗传学诞生的基础。然而多
我想，把这一张地毯卷起来 掛在墙壁上 让望不到尽头的路 近在咫尺 今夜，雨点不过是一种滴答 一种漫不经心的心跳 不在服务区的思想 将一个一个盲点，敲成了琴键 我只能朝前行走 每一次回顾，都是洗礼 如果太阳经历海浴之后 忍心让彩虹坍塌 我宁愿干枯了月亮 星星退位于陨石 划过天空，留下伤痕 我用落叶串联了脖子 伸长，向你张望
炎炎夏日，让孩子不虚度美好假期，是每个家长的希望。湖南日报社全域旅游中心研学旅行项目部现推出4条经典研学线路，带领广大中小学生走进“历史古都”，领略“自然之美”，探访“国防军事”，让孩子在行走中收获一个精彩暑假。 六天皇城古都夏令营 适合对象：8-17周岁，身心健康，无先天性疾病或遗传病史之少年均可报名 行程天数：6天 活动地点：陕西西安 课程简介 1.参观陕西省历史博物馆 2.参观
“以前我只知道有《弟子规》，第一次看到《父母规》并仔细读了之后，感触很多。”“以前总是用俯视的态度对孩子，言语大多是命令或指责性的，表扬也是漫不经心……” 6月23日，来自新晃侗族自治县晃州镇、凉伞镇各村的23个家庭与部分家庭教育讲师团志愿者，共100多人齐聚新晃创业者文武学校开展“融入自然 共享亲情”的亲子活动。父母和孩子一起大聲朗读，那投入、专注的神情令人感动。在“摸手识娇儿”的游戏环节中，
人们常说，“一叶落知天下秋”，可是当我漫步在三月的校园，片片落叶也如蝴蝶翩然起舞。一夜过去满地落叶就铺满了视野。细细一看，原来是香樟树的叶子，在历经寒冬的萧瑟后，悄然从春的枝头坠落，取而代之的是一片片新嫩的叶尖已在枝头吐露芳华。 难道香樟树的老叶也是等待阳春三月之后，才将岁月的艰辛交棒给新嫩的叶尖吗？这多么像人类，前辈往往要把新一代扶上马、送一程，自己才安心离开…… “一花一世界，一葉一轮回”