项目概述
　　用荷叶入食的荷叶快餐，是以用荷叶蒸出的饭做底，配上采自特殊产地，潜心研制并特殊加工的30多味中草药，制成的具有独一无二香气的特色荷叶小吃，凝聚了广式、川式、湘式、台式口味的特色荷叶饭数十种，饭馅松软可口，香气宜人。
　　项目优势
　　1.饭食具荷叶清香、健脾养胃。
　　以荷叶饭作为主打美食，同时将荷叶作为不可或缺的重要食材辅料与饭一起烧，可以起到健脾胃的作用。同时，荷叶中所具有的清热解毒成分能够起到活血化淤的作用，有着极佳的保健效果。
　　2.经营操作简单。
　　制作特色荷叶小吃无需大型厨房、无需厨师、不需明火翻炒，最大程度地简化操作流程。通过“焖饭”、“炒饭”即可完成对食材的料理，制作过程只需一个韩式多用锅，同样也省去昂贵的厨房设备费用。在菜品方面，进行材料量化，避免了“隐性成本”，实现了利润最大化。
　　市场分析
　　根据有关调查结果显示，休闲饮食业是创业风险最小，投资回报最快的行业之一。随着中国人生活节奏的不断加快，快捷方便食品的需求量成几何式倍增，全国休闲饮食市场扩张迅猛，营业额连续16年保持两位数增长，增幅居社会消费品各行业之首。受到众多投资者青睐的休闲饮食业，可谓大有可为。
　　经营条件
　　根据店面面积大小不同，特色荷叶小吃的加盟合作费用分为2万元、3万元和4万元，其中包括2000元品牌使用费及管理费。快餐店既可店面经营，也可流动经营。选择小吃车方式流动经营，既可驻扎商业旺区，也可以守住学校周边，经营方式更加灵活。
　　效益估算
　　特色荷叶小吃每位每餐消费在10—30元不等，加盟商的销售利润高达销售价格的80%，按每天6小时营业时间计算，每天销售240斤特色荷叶饭，加上其它饮品小吃的销售利润，经营者单日可获得利润1800元左右，月利润即为5.4万元。也就是说，经营者一个月内即可收回成本转入盈利。
　　投资提示
　　在食品原料方面，总公司建立了完善的物流配送平台，实行客服人员与客户一对一，从而保证了原料及时高效配送，加盟商无需自采。