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田七,又称三七,属五加科多年生草本植物,是广受人们喜爱的传统中药材,主要以根茎入药,具有止血化瘀、消肿止痛等功效.田七非常适合人工栽培,其生长喜温暖、潮湿、阴凉环境,怕严寒、高温、积水.广西百色地区的自然、地理等条件非常适合田七生长,该地区的田七栽培历史悠久,田七产量高、质量优.现将百色地区田七栽培技术及采收和加工方法介绍如下.