【摘 要】
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目的修订并应用膳食质量指数(DQI)评价上海市黄浦区成人居民膳食营养状况,为制定有效的干预措施提供依据。方法根据中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)及中国居民膳食指南(2
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目的修订并应用膳食质量指数(DQI)评价上海市黄浦区成人居民膳食营养状况,为制定有效的干预措施提供依据。方法根据中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)及中国居民膳食指南(2007)对DQI进行修订。采用修订的DQI对上海市黄浦区447名成人居民的膳食营养状况进行评价。结果 DQI总分均数为(15.5±11.5)分,DQI负端分均数为(-14.3±6.2)分,DQI膳食质量距的均数为(44.2±9.8)分。68.0%的膳食模式为模式F,提示主要膳食问题为严重摄入过量。结论修订的DQI可用于评价成年居民的总体膳食质量。黄浦区成年居民主要膳食问题是碳水化合物摄入不足,脂肪摄入过量,因此,有必要采取有效的干预措施引导居民合理膳食。
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