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听说能采访到香草香草——云南原生态火锅的副总裁赵峰，心里不由得感到一丝亲近，因为我家附近就有一家香草香草，每到北京的暑伏天，店里都会在外面支起来一个银晃晃的水桶，向行人提供免费冷饮。到了下班时间，时常会有穿着民族服饰的人站在店门口，来上几首带有云南味道的歌曲，一丝清爽、一阵亲近感带给了像我这种匆匆赶路的过客。
尽管已年过50岁，可一身西装，一头短发，从里到外透着利索劲儿，谁见到赵峰女士都习惯地叫一声赵姐。
了解她的人都知道赵姐最珍惜一样东西——时间。她每天的作息安排用有条不紊来形容一点不为过，而当得知她是怎样用时间来追求自己的梦想后，她的24小时虽无增长一分却添了几分厚重。
花时间去寻梦想：
学会和时间赛跑，才可能学得更多
赵峰，山东淄博人。1978年，赵姐以全校第一名的成绩考上了南京一所专科院校，但由于当时家里孩子多、经济压力大，父母未能允许她到南京上学，而是在淄博当地调剂了一所中专学校让她学了摄影专业。
参加工作以后，她又利用工作的业余时间，自学了3年的高中课程，参加了成人高考，以淄博市全卫生系统第一的成绩考入了淄博教育学院，在职学习汉语言文学专业。
“现在孩子上大学，学习拖拖拉拉，太不勤奋，简直就是浪费时间。”赵姐每次看到儿子学习不努力，她就着急。赵峰自学时，周一到周六每天8个小时用于工作，5个小时用来睡觉，一天3顿饭只用30分钟，节省下的时间全部用来看书、学习。淄博的夏天跟北京一样，三伏天下火一般，职工宿舍又没有空调，为了降温与防虫蚊叮咬，她看书的时候都要打一桶凉水，把脚腿放到里面。
人都说知识改变命运，经过大学学习，赵峰思考问题、处理问题成熟了很多。“大学四年，让我明白一件事，能够向你并不欣赏的人学习也是一种能力。”因为学习好，能力强，赵峰在班里担任班长，但那时个人英雄主义强烈的她，干什么事都喜欢独来独往，没有密切地联系同学，而他们班有一名同学，虽然论能力、成绩都不如自己，可他和同学们的关系却很好。“这个同学告诉我，一个人太清高了，是不会获得更多人的支持，如果没有别人的帮助、支持，自己的梦想是很难实现的。听完他的话，我感觉自己一下长大了。”这个同学的话让赵峰受益颇多，她也开始有意地向这个同学学习。
从学习中感悟人生，从感悟中获取灵感，从灵感中寻找梦想。赵姐说：“我觉得梦想不是天生就知道的，很多时候需要后天学习才知道自己最想做什么，而我的梦想就是到外面看看，干一番自己想干的事。”有了自己的梦想，她不再像单位里的同事那样，每天凑在一起聊着家长里短，她开始对电影、艺术品、足球赛等等新鲜事物感兴趣，不断地寻找着自己的机会。
花时间去追梦想：
只有更用心才能抓住创业的信息和机会
改革开放后没几年，赵峰参加了一次初中同学聚会。上学时成绩不及她的、平时调皮的孩子却当上了老板，有的同学的公司资产已经过亿。“那时我突然意识到，成绩不好不代表他们没有想法，不聪明，只是他们在学习这个‘岗位’上没有做出成就来，而我上学时也很有想法，为什么不能像他们一样去发展！”那次聚会给赵峰留下了深刻的印象。
如果说同学聚会给了赵峰追求梦想的动力，那原单位发生的一幕彻底点燃了她创业的激情。上世纪90年代，赵姐在淄博卫生系统，未来仕途可谓一片光明。可她亲眼见到退下来的老领导骑着自行车来到单位报销药费、领取工资。“在任的时候属下对他们前簇后拥，而退休后留在人们的视野中只有默默的一个背影。”那时赵姐就清楚这份工作不是自己最终追求的。
只有更用心才能抓住创业的信息和机会。2001年赵姐办了停薪留职，单位领导知道她工作能力强，多次找她谈话，极力地挽留，可赵姐去意已决。后来有朋友给她推荐了一个关于创业方面的电视节目，第二天早上7点钟她就开始学习。可毕竟淄博的信息发展同北京还是有些滞后，学了一段时间后，那个节目就不播了。她从电视台朋友那里得知，这个节目还在北京录制。于是2003年赵姐瞒着家人，亲自开车到了北京的录制现场学习创业，边听课边筛选投资项目，几经对北京市场考察、调研，最终她选择了餐饮。
花时间去圆梦想：
当做一件事做到没有心思可用时，
老天都会帮助你
2005年后，赵姐在北京海淀区开了一家500多平方米的中餐店，能容纳170多人同时就餐。开这家店赵姐没少花心思，从店面装修、人员招聘都是她一人操持。几乎天天都在店里忙活，每天只睡一两个小时。尽管餐馆有好几个股东，但各个环节赵姐还是要亲力亲为。店面装修正赶上北京入冬，她穿一件红色羽绒服跑到店里去盯着，等活干完了红羽绒服也变成黑的了。为了节省开支，她亲自去买材料，抬油漆桶、扛石灰袋，材料买齐了，手也裂了几条大口子。正当她对这家店期许更多时，政府规划用地，餐馆开了一年不得不关门停业。“赔了十几万块钱不算什么，关键是我对自己创业的判断有些不自信了，那段时间感觉自己没有以后了。”说起那时的事，赵姐有些伤感。
从哪里摔倒就从哪里站起来的人才是强者。经过第一次创业的挫折，赵姐对于现实的残酷有了进一步的认识，但她并没有放弃创业想法。2007年，一个山东老乡找到赵姐，邀她共同创业“香草香草”云南原生态火锅。可她当时有些犹豫。“毕竟我那时已经40多岁了，还有没有能力做好餐饮，我自己都说不准。”在那段时间里她看了很多励志、创业的书，突然有一天她在一本书上看到这样一句话：当做一件事做到没有心思可用时，老天都会帮助你。这话给予她的不仅是启示，更是一种动力。
创办香草香草之前，赵姐从老乡那里得知北京有家火锅店做得非常不错，第二天赵姐就应聘去学习了。赵姐说：“想要学习先进的餐饮管理理念，光看书是不行的，还必须去实践。”50多个新员工应聘1个班长职位，可能是山东人豪爽性格的缘故，赵姐一个没HOLD住，竟当上了班长。这倒顺理成章地让她了解到了新员工培训的各个环节。
经过这次实践学习，赵姐体会最深的一点：人的心都是相通的，团队管理必须要尊重个体，才能通达人心。于是在香草香草，每到重大节日的时候，赵姐都会给每个核心职工的家属打电话慰问。“春节的时候，我一天最多打了80多个电话。”很多人觉得她这样做没必要，但赵姐说：“这种对职工家属慰问其实就是在给每位员工应有的尊严，换来的是下属对公司的支持。”
马年春晚，一曲《时间都去哪儿了》红遍中国大江南北，很多人听完这首歌都自问时间都花在哪儿了，赵姐也不例外。但与别人不同的是，她的答案要比很多人来得清楚，因为她一直都在做一件事——用时间雕琢自己的梦想。
（编辑·韩 旭）
hanxu716@126.com
尽管已年过50岁，可一身西装，一头短发，从里到外透着利索劲儿，谁见到赵峰女士都习惯地叫一声赵姐。
了解她的人都知道赵姐最珍惜一样东西——时间。她每天的作息安排用有条不紊来形容一点不为过，而当得知她是怎样用时间来追求自己的梦想后，她的24小时虽无增长一分却添了几分厚重。
花时间去寻梦想：
学会和时间赛跑，才可能学得更多
赵峰，山东淄博人。1978年，赵姐以全校第一名的成绩考上了南京一所专科院校，但由于当时家里孩子多、经济压力大，父母未能允许她到南京上学，而是在淄博当地调剂了一所中专学校让她学了摄影专业。
参加工作以后，她又利用工作的业余时间，自学了3年的高中课程，参加了成人高考，以淄博市全卫生系统第一的成绩考入了淄博教育学院，在职学习汉语言文学专业。
“现在孩子上大学，学习拖拖拉拉，太不勤奋，简直就是浪费时间。”赵姐每次看到儿子学习不努力，她就着急。赵峰自学时，周一到周六每天8个小时用于工作，5个小时用来睡觉，一天3顿饭只用30分钟，节省下的时间全部用来看书、学习。淄博的夏天跟北京一样，三伏天下火一般，职工宿舍又没有空调，为了降温与防虫蚊叮咬，她看书的时候都要打一桶凉水，把脚腿放到里面。
人都说知识改变命运，经过大学学习，赵峰思考问题、处理问题成熟了很多。“大学四年，让我明白一件事，能够向你并不欣赏的人学习也是一种能力。”因为学习好，能力强，赵峰在班里担任班长，但那时个人英雄主义强烈的她，干什么事都喜欢独来独往，没有密切地联系同学，而他们班有一名同学，虽然论能力、成绩都不如自己，可他和同学们的关系却很好。“这个同学告诉我，一个人太清高了，是不会获得更多人的支持，如果没有别人的帮助、支持，自己的梦想是很难实现的。听完他的话，我感觉自己一下长大了。”这个同学的话让赵峰受益颇多，她也开始有意地向这个同学学习。
从学习中感悟人生，从感悟中获取灵感，从灵感中寻找梦想。赵姐说：“我觉得梦想不是天生就知道的，很多时候需要后天学习才知道自己最想做什么，而我的梦想就是到外面看看，干一番自己想干的事。”有了自己的梦想，她不再像单位里的同事那样，每天凑在一起聊着家长里短，她开始对电影、艺术品、足球赛等等新鲜事物感兴趣，不断地寻找着自己的机会。
花时间去追梦想：
只有更用心才能抓住创业的信息和机会
改革开放后没几年，赵峰参加了一次初中同学聚会。上学时成绩不及她的、平时调皮的孩子却当上了老板，有的同学的公司资产已经过亿。“那时我突然意识到，成绩不好不代表他们没有想法，不聪明，只是他们在学习这个‘岗位’上没有做出成就来，而我上学时也很有想法，为什么不能像他们一样去发展！”那次聚会给赵峰留下了深刻的印象。
如果说同学聚会给了赵峰追求梦想的动力，那原单位发生的一幕彻底点燃了她创业的激情。上世纪90年代，赵姐在淄博卫生系统，未来仕途可谓一片光明。可她亲眼见到退下来的老领导骑着自行车来到单位报销药费、领取工资。“在任的时候属下对他们前簇后拥，而退休后留在人们的视野中只有默默的一个背影。”那时赵姐就清楚这份工作不是自己最终追求的。
只有更用心才能抓住创业的信息和机会。2001年赵姐办了停薪留职，单位领导知道她工作能力强，多次找她谈话，极力地挽留，可赵姐去意已决。后来有朋友给她推荐了一个关于创业方面的电视节目，第二天早上7点钟她就开始学习。可毕竟淄博的信息发展同北京还是有些滞后，学了一段时间后，那个节目就不播了。她从电视台朋友那里得知，这个节目还在北京录制。于是2003年赵姐瞒着家人，亲自开车到了北京的录制现场学习创业，边听课边筛选投资项目，几经对北京市场考察、调研，最终她选择了餐饮。
花时间去圆梦想：
当做一件事做到没有心思可用时，
老天都会帮助你
2005年后，赵姐在北京海淀区开了一家500多平方米的中餐店，能容纳170多人同时就餐。开这家店赵姐没少花心思，从店面装修、人员招聘都是她一人操持。几乎天天都在店里忙活，每天只睡一两个小时。尽管餐馆有好几个股东，但各个环节赵姐还是要亲力亲为。店面装修正赶上北京入冬，她穿一件红色羽绒服跑到店里去盯着，等活干完了红羽绒服也变成黑的了。为了节省开支，她亲自去买材料，抬油漆桶、扛石灰袋，材料买齐了，手也裂了几条大口子。正当她对这家店期许更多时，政府规划用地，餐馆开了一年不得不关门停业。“赔了十几万块钱不算什么，关键是我对自己创业的判断有些不自信了，那段时间感觉自己没有以后了。”说起那时的事，赵姐有些伤感。
从哪里摔倒就从哪里站起来的人才是强者。经过第一次创业的挫折，赵姐对于现实的残酷有了进一步的认识，但她并没有放弃创业想法。2007年，一个山东老乡找到赵姐，邀她共同创业“香草香草”云南原生态火锅。可她当时有些犹豫。“毕竟我那时已经40多岁了，还有没有能力做好餐饮，我自己都说不准。”在那段时间里她看了很多励志、创业的书，突然有一天她在一本书上看到这样一句话：当做一件事做到没有心思可用时，老天都会帮助你。这话给予她的不仅是启示，更是一种动力。
创办香草香草之前，赵姐从老乡那里得知北京有家火锅店做得非常不错，第二天赵姐就应聘去学习了。赵姐说：“想要学习先进的餐饮管理理念，光看书是不行的，还必须去实践。”50多个新员工应聘1个班长职位，可能是山东人豪爽性格的缘故，赵姐一个没HOLD住，竟当上了班长。这倒顺理成章地让她了解到了新员工培训的各个环节。
经过这次实践学习，赵姐体会最深的一点：人的心都是相通的，团队管理必须要尊重个体，才能通达人心。于是在香草香草，每到重大节日的时候，赵姐都会给每个核心职工的家属打电话慰问。“春节的时候，我一天最多打了80多个电话。”很多人觉得她这样做没必要，但赵姐说：“这种对职工家属慰问其实就是在给每位员工应有的尊严，换来的是下属对公司的支持。”
马年春晚，一曲《时间都去哪儿了》红遍中国大江南北，很多人听完这首歌都自问时间都花在哪儿了，赵姐也不例外。但与别人不同的是，她的答案要比很多人来得清楚，因为她一直都在做一件事——用时间雕琢自己的梦想。
（编辑·韩 旭）
hanxu716@126.com