【摘 要】
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对微波法制取蚕蛹壳聚糖的工艺条件进行了研究。通过单因素试验考察了NaOH质量分数、微波功率、处理时间以及甲壳素与NaOH溶液的配比对脱乙酰基的影响,在此基础上经正交试验
【基金项目】
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陕西省教育厅自然科学专项（09JK325）, 安康市科技计划项目（08AK01-01-07）
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对微波法制取蚕蛹壳聚糖的工艺条件进行了研究。通过单因素试验考察了NaOH质量分数、微波功率、处理时间以及甲壳素与NaOH溶液的配比对脱乙酰基的影响,在此基础上经正交试验优化微波法制备蚕蛹壳聚糖的条件。结果表明,微波功率对蚕蛹甲壳素脱乙酰基的影响最大,其次为NaOH质量分数、处理时间和固液比,优化后的处理条件为：NaOH质量分数55%、微波功率700W、处理时间30min、固液比1∶20（W/V,g∶mL）。经验证试验,在该条件下,制得的蚕蛹壳聚糖脱乙酰度可达到76.3%。
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