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采用正交实验法对超声波提取豆渣中水溶性大豆多糖进行研究,试验的优化工艺条件为:超声波功率为150W,固液比1:10,超声时间15 min,在此条件下的大豆多糖提取率为5.712%。温度对超声提取水溶性大豆多糖影响不大。
超声波提取水溶性多糖工艺的研究
【摘 要】
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采用正交实验法对超声波提取豆渣中水溶性大豆多糖进行研究,试验的优化工艺条件为:超声波功率为150W,固液比1:10,超声时间15 min,在此条件下的大豆多糖提取率为5.712%。温度
【机 构】
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惠州学院生命科学系,惠州学院化学工程系,大亚湾出入境检验检疫局,惠州市质量计量监督检测所,惠州市出入境检验检疫局综合技术中心
【出 处】
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惠州学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2010年03期
【基金项目】
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惠州学院科研项目(C208.0208)资助
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