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细菌的抗酸能力对细菌生存于酸性胁迫环境起到重要的保护作用。大肠杆菌具有很强的抗酸能力，这主要是由于其具有多种抗酸系统的保护。目前研究表明大肠杆菌具有葡萄糖代谢产物抑制的抗酸系统、氨基酸依赖的抗酸系统和伴侣蛋白发挥抗酸作用的抗酸系统。对大肠杆菌的这些抗酸系统的研究进行综述。
大肠杆菌抗酸机制研究进展
【摘 要】
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细菌的抗酸能力对细菌生存于酸性胁迫环境起到重要的保护作用。大肠杆菌具有很强的抗酸能力，这主要是由于其具有多种抗酸系统的保护。目前研究表明大肠杆菌具有葡萄糖代谢产物
【机 构】
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安徽师范大学生命科学学院
【出 处】
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淮南师范学院学报
【发表日期】
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2008年5期
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