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期刊论文
横山羊肉的品质特征与历史渊源
横山羊肉的品质特征与历史渊源
来源 :中国畜禽种业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sms126
【摘 要】
:
横山羊肉,历史悠久,羊肉文化,源远流长。横山羊肉以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能,深受人们喜爱。横山羊肉系列产品驰名省内外,已成为横山人的迎宾待客主餐
【作 者】
:
薛瑞
朱海舰
王托平
李文花
梁怀香
张莉
【机 构】
:
陕西省横山县畜牧兽医技术推广站,陕西省横山县草原工作站,陕西省横山县响水兽医站
【出 处】
:
中国畜禽种业
【发表日期】
:
2010年11期
【关键词】
:
横山羊
羊肉
文化
历史
品味
养殖
品种
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横山羊肉,历史悠久,羊肉文化,源远流长。横山羊肉以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能,深受人们喜爱。横山羊肉系列产品驰名省内外,已成为横山人的迎宾待客主餐和送礼佳品。本文介绍横山羊肉的品质、文化、历史、生产、品味等。
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