【摘 要】
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目的了解上海市二级以上医院营养配餐管理系统的现状。方法从网络上获取上海二级以上医院信息,从中选取有营养科(室)、有住院床位的医院96家,对其进行营养配餐管理系统现状的
【机 构】
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上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科,
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目的了解上海市二级以上医院营养配餐管理系统的现状。方法从网络上获取上海二级以上医院信息,从中选取有营养科(室)、有住院床位的医院96家,对其进行营养配餐管理系统现状的电话问卷调查。调查内容主要包括:医院等级、医院核定床位数、科室人员配置、营养配餐管理系统和当前管理系统存在的问题。结果共完成调查的医院72家,其中三级医院30家、二级医院42家。人工汇总有41家(56.94%),半自动化汇总25家(34.72%),自动化汇总6家(8.33%)。3种营养配餐管理系统汇总时间分别为(1.44±0.48)h/d、(1.08±0.66)h/d、(0.25±0.16)h/d,3种汇总时间差异有统计学意义(F=31.054,P﹤0.05)。医院所用营养配餐管理系统自动化程度高低与医院等级、核定床位数相关,与营养师人数无明显关联。结论上海二级以上医院营养配餐管理系统仍以人工汇总为主,自动化程度低。办公自动化系统能明显提高医院营养配餐管理水平和工作效率,减少工作量。
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