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胰岛素是由胰脏内的胰岛B细胞分泌的一种蛋白质激素。胰岛素结合其受体激活细胞内信号,从而起到调节营养物质代谢、生长发育、液体平衡、血管张力及其他等作用。当各种原因如遗传因素、过度肥胖、长期高血糖、高血脂等,导致胰岛素敏感组织细胞（例如肌肉、脂肪、肝脏和血管内皮细胞等）抑制胰岛素受体信号,使其抵抗胰岛素的作用,称为胰岛素抵抗（insulin resistance，IR）。