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中国快餐业迅速发展,已成为餐饮业中的热点,但仍处于起步阶段.从对目前其市场构成的分析比较,可找到现存的一些问题.中国快餐业在认清问题,把握快餐这种现代餐饮形式本质的基础上,建立现代快餐企业,积极发展连锁化,实行规模经营,才能健康有序地发展.
中国快餐业现状浅析及发展初探
【摘 要】
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中国快餐业迅速发展,已成为餐饮业中的热点,但仍处于起步阶段.从对目前其市场构成的分析比较,可找到现存的一些问题.中国快餐业在认清问题,把握快餐这种现代餐饮形式本质的基
【机 构】
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丽水学院经贸与管理系,浙江,丽水,323000
【出 处】
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中国科技成果
【发表日期】
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2005年16期
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