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利用平板透明圈法，从海水中分离得到3株具有阿魏酸酯酶活性的菌株。其中，菌株S1表现出良好的阿魏酸酯酶活性且产酶周期短。根据其形态特征、分子生物学鉴定结果，推测S1为嗜甲基菌科。这是首次发现嗜甲基菌科菌株具有阿魏酸酯酶活性。以去淀粉麦麸（DSWB）为底物检测酶学性质，结果表明，S1所产阿魏酸酯酶FAES1酶活性为（2.81±0.35）U/mL，该酶最适反应温度为45 ℃，最适反应pH值为7.0。FAES1在70 ℃保温2 h仍可保持80%以上酶活性，表现出良好的热稳定性。FAES1对DSWB、汽爆