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“饭局”已成为我们平时交往中最常见的方式之一，而不少企业家就是在这最放松的喝酒吃饭中见微知著，识人用人。李嘉诚喜欢从选座位识人。如果吃饭时，有哪位喜欢选坐在领导身边，他觉得此人过于“积极”，心术可能不正；而有的人老是挑拣离领导最远的位置，这种人要么太胆小，要么心里有鬼，他也不看好。潘石屹有次想挑个财务人员，本来看中了一个小伙子。可他发现，有次饭局，那人看到桌上有包名牌香烟，便很主动地拿着烟分给大家。可当场有很多人不抽烟，于是他就一根接着一根抽，散局后，还把剩下的烟放进了自己的口袋。由此，潘石屹否定了此人。