植物油制取脂肪酸乙酯的新方法简介

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以向日葵油与乙醇在脂酶制剂催化下,50℃进行乙醇解反应制取乙酯为例,介绍了国外油脂工作者用脂酶制剂的为催化剂,在温和条件下使植物油与理论量乙醇发生了乙醇解反应,获得较高产率的乙酯,且脂酶制剂易于回收再使用的研究情况。
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