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海带是人们经常食用的藻类食物．被誉为“碘之王”。据估算，每100克海带中约含碘280毫克．其中80％的碘可以被人体吸收利用。这样大量的腆．要从藻类以外的食物中摄取．一般是不可能的。海带中还含有24.3％的褐藻酸．5．97％～8.2％的粗蛋白．11．3％～17．67％的甘露醇以及4．63％的钾。
海带的食疗作用
【摘 要】
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海带是人们经常食用的藻类食物．被誉为“碘之王”。据估算，每100克海带中约含碘280毫克．其中80％的碘可以被人体吸收利用。这样大量的腆．要从藻类以外的食物中摄取．一般是不可能的。
【出 处】
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医疗保健器具
【发表日期】
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2005年3期
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