【摘 要】
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青花菜又叫绿花菜、茎椰菜、西兰花、是高营养绿色蔬菜,青花菜形状与白花菜相似,但植株高大,主茎顶端不产生象白花菜那样由畸形的花枝组成的花球,而是由密集的绿色花蕾组成的
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青花菜又叫绿花菜、茎椰菜、西兰花、是高营养绿色蔬菜,青花菜形状与白花菜相似,但植株高大,主茎顶端不产生象白花菜那样由畸形的花枝组成的花球,而是由密集的绿色花蕾组成的花球,同时在茎部叶腋间抽生侧枝,侧枝顶端也能形成花球,可以采收,青花菜栽培历史很短,但发展很快,欧美日本等已广泛栽培,普遍食用,近年传
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