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云芝胞内糖肽是由杂色云芝[Polystictus versicolor(L.)Fr.]经深层液体发酵培养,经提取获得的糖肽类物质。云芝发酵液适合微滤-超滤提取,超滤膜通量易恢复,微滤超滤工艺得到的云芝胞内糖肽总糖54.7%、单糖7.1%,对单糖的去除和对多糖的截留效果优于传统的水提-醇沉法。
微滤-超滤提取云芝胞内糖肽工艺的研究
【摘 要】
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云芝胞内糖肽是由杂色云芝[Polystictus versicolor(L.)Fr.]经深层液体发酵培养,经提取获得的糖肽类物质。云芝发酵液适合微滤-超滤提取,超滤膜通量易恢复,微滤超滤工艺得到
【机 构】
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江苏神华药业有限公司,金湖县食品药品监督管理局,山东临沂天元医院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2014年02期
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