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本文利用坐标内插法测定玉米、大豆等不同食品的水分活度。具有方法简单 ,结果准确度高等优点。
不同食品水分活度测定的研究
【摘 要】
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本文利用坐标内插法测定玉米、大豆等不同食品的水分活度。具有方法简单 ,结果准确度高等优点。
【机 构】
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天津师范大学
【出 处】
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天津化工
【发表日期】
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2003年04期
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