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传统上,肉鸡业的注意力都集中在优化肉鸡的生产参数,比如生长率、饲料利用率和成活率.然而,由于消费者日益关注食品质量和食品安全,也因为危险关键控制点方法在各个生产阶段的迅速普及,使家禽生产的重点从鸡的生产转变成了肉的生产.
使肉鸡的营养和管理适合零售要求
【摘 要】
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传统上,肉鸡业的注意力都集中在优化肉鸡的生产参数,比如生长率、饲料利用率和成活率.然而,由于消费者日益关注食品质量和食品安全,也因为危险关键控制点方法在各个生产阶段
【机 构】
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加拿大家禽营养学家
【出 处】
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国外畜牧学：猪与禽
【发表日期】
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2002年4期
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