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双棘黄姑鱼（Nibea diacanthus lacepede），俗称金丝鲵，在分类地位上属于鲈形目、石首鱼科、黄姑鱼属。双棘黄姑鱼具有鱼体大、生长快、食性广、抗病力强等诸多优点，一般养殖一年体重可达2kg，第二年可养成4kg以上。其肉质细嫩鲜美，鱼鳔可加工制作高级食品鱼胶，具滋补强身和消炎、止血、补气功效，是近年来新开发的海水网箱养殖名贵品种，发展前景广阔。笔者根据几年来的生产经验作一阐述，以供养殖者借鉴与参考。