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本发明涉及一种全营养面包,由小麦粉50%~80%、大豆粉20%~30%、燕麦粉20%~35%、钙粉3%~8%、维生素(A、B、C、D、E)0.5%~1%、硫酸亚铁、硫酸锌及其它辅料制成,该面包的制作方法是:将小麦粉与去皮后粉碎的大豆粉(全脂或脱脂)及燕麦粉混合搅拌均匀,加入水,调成粘稠、稀软的面团,边搅拌边加入维生素、硫酸亚铁、硫酸锌及发酵粉、糖、盐;将混合好的面团放入烘烤模具中.烘烤至熟.包装成品。