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对于加盟连锁和直营连锁的优劣，资本市场看得很清楚，不过，对于餐饮行业，许多资本还是偏爱直营连锁模式，一个重要原因就是总部对于直营店的管控能力要强于加盟店。湘鄂情用“店长”和“驻店董事”的模式使得两者兼顾，值得借鉴。
湘鄂情：“店长”＋“驻店董事”
【摘 要】
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对于加盟连锁和直营连锁的优劣，资本市场看得很清楚，不过，对于餐饮行业，许多资本还是偏爱直营连锁模式，一个重要原因就是总部对于直营店的管控能力要强于加盟店。湘鄂情用“店长”
【出 处】
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复印报刊资料：市场营销
【发表日期】
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2012年2期
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