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柚皮苷(1)是酸橙中含量最高的二氢黄酮苷类化合物,将其与人肠内菌丛共温孵,从温孵物中通过色谱方法得到原形化合物1和四个转化产物(2-5),根据谱学数据确定它们分别为柚皮苷-6"-乙酰物(2)、柚皮素(3)、根皮酸(4)和间苯三酚(5).在1的糖苷链葡萄糖基6位能够特异性地发生乙酰化作用.1口服难以吸收.本文结果为阐明其生物利用度低提供了实验依据,推测表现其生物活性的物质基础主要是其肠内菌生物转化产物3.肠内菌丛所致l的生物转化的继发结果,是它的转化产物吸收进入体循环发挥生物学作用,此结果为进一步或再评价其体内过程、作用或毒性及其生物利用度提供了有用的信息.