2004年济南市部分市售糕点、面包卫生状况检测结果分析

来源 :中国卫生质量管理 | 被引量 : 0次 | 上传用户：superficalness

【摘要】

：

目的了解济南市市售糕点、面包卫生状况.方法对济南市2004年部分市售糕点、面包进行微生物学检测.结果共检测92份样品,总合格率为72.68%,细菌总数合格率79.34,大肠菌群合格率

【作者】

：

张艳孙力刘培忠王建敏

【机构】

：

济南市疾病预防控制中心

【出处】

：

中国卫生质量管理

【发表日期】

：

2005年4期

【关键词】

：

济南食品卫生检测分析

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

目的了解济南市市售糕点、面包卫生状况.方法对济南市2004年部分市售糕点、面包进行微生物学检测.结果共检测92份样品,总合格率为72.68%,细菌总数合格率79.34,大肠菌群合格率为81.52%,霉菌合格率为98.91%.其中裱花蛋糕合格率最低,仅为54.17%.结论总体合格率较低,应提高生产单位的卫生意识,加大食品卫生监督监测力度.

其他文献

卫生微生物检验的质量控制

卫生微生物检测是公共卫生检测的重要组成部分。文章从组织与制度、人员、仪器设备、培养基、试剂、染色液、抗血清、环境设施、实验室比对与能力验证等方面，探讨了卫生微生物

期刊

卫生检验微生物质量控制Hygiene Test Microorganism Quality Control

重症肝炎患者住院期间的教护方法

重症肝炎是乙型肝炎的一种临床表现形式，乙型肝炎则是目前严重危害人们身体健康的主要传染疾病，我国是HBV感染的指标，我国HBV感染的高流行区，人群中慢性HBV感染率高达9．09%，从而带

期刊

重症肝炎健康教育护理方法临床

68例缺血性中风治护体会

自2006年1月～2007年11月，我科以中西医结合方法治疗缺血性中风68例，并配合恰当的护理措施，取得了满意疗效，现报道如下。

期刊

缺血性中风中西医结合治疗方法护理措施

龙胆泻肝汤临床应用举隅

龙胆泻肝汤出自《医方集解》，由龙胆草、黄芩、栀子、泽泻、木通、车前子、当归、生地黄、柴胡、生甘草组成，具有泻肝胆实火、清下焦湿热的功效。笔者以该方为主，在临床上随证加

期刊

耳鸣/中医药疗法胁痛/中医药疗法龙胆泻肝汤/治疗应用

西部雇员东流的模型及因素分析

西部大开发需要更多的人才投入,但如何留住和使用好现有的人才是西部各省区更加注重的问题.在西部人才外流的现象中,不难看出,两地之间的收入差异,个人才能的展示空间是起主

期刊

西部大开发人才外流劳动力迁移人才流动成本收益边际能力雇员模型分析Western China Costbenefit of Talents Flo

引进医院人文理念构建医患关系新模式

追求人文医学是现代医学的新境界，山西省肿瘤医院引进医院人文理念，构建医患关系新模式，把开展淋巴瘤康复者俱乐部作为改善医患关系的最佳结合点、医疗市场竞争中新的经济增长点

期刊

医院管理人文理念医患关系人性化服务医院文化

对我国社会保障制度的回顾与展望

本文立足于我国社会保障制度的改革和发展历程,论述了我国社会保障制度改革中存在的问题及发展思路.

期刊

我国社会保障制度改革问题发展方向China'sSocial Security System reformproblemdeveloping

徐志摩的新诗

在中国新诗坛上,徐志摩是一个声誉很高,很有成就的诗人。他的诗艺术特色很突出,是他的真挚感情的流露,有着活跃奔放的艺术风格,追求形式的灵活规律,有着对艺术与人生的深切关

期刊

徐志摩新诗媚的美

周至县人民医院

陕西省周至县人民医院创建于1936年，是周至地区唯一的一所公立、非营利性县级综合性医疗机构，是全县医疗、急救、康复、教学、科研中心，是政府确定的合疗、医保、健康体检定点单

期刊

县人民医院综合性医疗机构商业保险公司非营利性医疗单位陕西省

贯彻“三个代表＂重要思想转变作风开拓创新加快卫生改革与发展

一、解放思想、开拓创新，继续推进卫生改革与发展(一)以“三个代表”重要思想为指导，紧扣卫生改革与发展的总目标江泽民同志“三个代表”重要思想，是我们党的立党之本、执政之基

期刊

“三个代表”重要思想执政之基转变作风江泽民同志开拓创新力量之源解放思想卫生改革卫生部指导

2004年济南市部分市售糕点、面包卫生状况检测结果分析

与本文相关的学术论文