【摘 要】
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中华历史五千年文明,对周边国家文化产生了深远的影响,作为中国一衣带水的邻邦,日本文化尤其饮食文化中也包含了众多的中国元素,在分析中国饮食文化及日本饮食文化特征的基础
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中华历史五千年文明,对周边国家文化产生了深远的影响,作为中国一衣带水的邻邦,日本文化尤其饮食文化中也包含了众多的中国元素,在分析中国饮食文化及日本饮食文化特征的基础上,详细阐述了日本饮食文化中主食、调料、器具中的中国元素,成果可为中国饮食文化发展及各类学校优秀传统文化育人提供可供参考的精华,具有十分重要的意义.
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