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吃全谷杂粮并不伤胃$$很多人认为,全谷杂粮不能多吃。理由有以下两点:一是说全谷杂粮里面的膳食纤维多、植酸多,可能影响微量元素吸收,造成营养不良。二是说质地太粗糙,会伤胃,甚至促进胃癌。$$其实这两个理由,根本就不能成为不能多吃的理由,因为绝大多数现代人膳食中纤?
营养全谷物 健康新时代
【摘 要】
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吃全谷杂粮并不伤胃$$很多人认为,全谷杂粮不能多吃。理由有以下两点:一是说全谷杂粮里面的膳食纤维多、植酸多,可能影响微量元素吸收,造成营养不良。二是说质地太粗糙,会伤
【发表日期】
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2004年期
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