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本文对目前国内小麦淀粉的加工工艺设备作了分析，参照国外小麦淀粉的先进工艺，并结合我国设备的实际情况，提出了工艺的改进方法和所需的设备。改进后的生产工艺已建厂投产，产品的质量和出率与过去的工艺相比均有提高。
我国小麦淀粉生产工艺、设备的状况和发展方向
【摘 要】
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本文对目前国内小麦淀粉的加工工艺设备作了分析，参照国外小麦淀粉的先进工艺，并结合我国设备的实际情况，提出了工艺的改进方法和所需的设备。改进后的生产工艺已建厂投产，产品的
【机 构】
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郑州粮食学院机械工程系,郑州粮食学院粮食工程系
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1996年9期
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