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期刊论文
野生可食花卉软罐头加工研究
野生可食花卉软罐头加工研究
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:june_jt
【摘 要】
:
本文介绍野生可食花卉软罐头的加工方法,进行花卉食品生产的三效分析,为花卉食品的开发利用提供一种思路.
【作 者】
:
吴荣书
袁唯
董文明
【机 构】
:
云南农业大学食品科技学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2002年4期
【关键词】
:
花卉
软罐头
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本文介绍野生可食花卉软罐头的加工方法,进行花卉食品生产的三效分析,为花卉食品的开发利用提供一种思路.
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