民谚说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来，我国民间就有“生姜治百病”之说，而且認为一年之内夏天是吃姜最好的时候，有助于防治夏天的许多疾病。
　　中暑夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜也管用。
　　受凉干姜的作用在于温中散寒，可以治疗虚寒，通经活络，对吹空调受凉引起的症状有很好的疗效。每天喝一碗老姜汤，可以缓解“空调病”。人们夏日贪凉易受寒，常会导致脾胃虚寒，经常吃些姜有疏风散寒作用，防止脾胃受寒。
　　助阳鲜姜能增强食欲，缓解男性机体的衰老，对肾虚引起的阳痿也有一定的治疗作用。
　　杀菌夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加开水冲泡饮，能够起到杀菌消炎的作用。研究发现，生姜对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒、宋内痢疾杆菌及铜绿假单胞菌都有抑制作用。
　　解毒鲜生姜能解生半夏和生南星之毒，能解鱼蟹之毒及寒冷之性。鲜生姜外用涂擦白癜风，或浸酒涂擦鹅卵掌风及甲癣，均有一定的疗效。
　　头痛偏头痛者用生姜水浸泡双手15分钟，头痛的感觉会减轻。
　　牙痛牙痛得要命，舌头上厚厚一层又黄又腻，这就是“胃火牙痛”，用生姜治疗效果好。切一片生姜咬在痛处即可。可重复使用，晚上也可留在口中。
　　斑秃用250克生姜捣烂取汁，并直接涂抹在患处；或把生姜泡在高度白酒中，浸泡三天后，取浸液涂于患处。
　　扭伤生姜洗净切碎，捣烂绞汁于干净容器内，加入大黄（研末）适量，调成软膏状，平摊在扭伤处，胶布固定，每日1换。
　　浮肿取生姜皮5片，用500毫升沸水冲泡，焖5分钟后饮用，每日2次，可缓解浮肿。
　　腋臭将腋毛剃除后，用鲜生姜切片，涂擦患处，每日数次。对腋臭有一定的治疗作用。
　　胃寒鲜姜片按擦胃脘部和足三里穴位至发热，或取老姜、陈皮各50克水煎服。
　　急腹生姜、芋头各等量。生姜取汁，芋头去皮捣烂，二者拌如浆状，再加少许面料制成膏，依患部大小制作软膏贴敷患部。
　　呕吐姜汁加白糖冲水，小口服用。止呕效果较为明显。
　　止血如果切菜时不小心伤了手，可取适量生姜捣烂敷于伤口处，止血效果很好。
　　疤痕日常生活中，人们难免会发生皮肤创伤，伤口愈合后可能会留下疤痕。将鲜姜切成薄片，用鲜生姜片轻轻涂擦疤痕，每日3次，每次2～3分钟，就可阻止伤口处肉芽组织的继续生长，使伤口不留疤痕。
　　癫痫生姜、生白矾各9克，共捣为糊状，加水适量，于发作时频频灌服，可降逆豁痰、开窍醒神。主要用于癫痫发作常迟迟不见苏醒者。
　　足癣鲜姜100克切片，食盐50克，加清水1 000毫升，煮10分钟，稍温倒入水盆中泡脚，每日1次，每次泡30分钟，泡上一星期，大多可痊愈。
　　晕车生姜一片贴在肚脐上，外面再贴一张伤湿止痛膏。生姜抗晕动病作用，很可能是以阻断胃与脑内恶心中枢之间的反馈而产生的。晕船时喝上几口姜汁，能使你免受眩晕的呕吐之苦。