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<正>英文名:Iberian Ham西班牙名:Jamón de Iberio原产地:西班牙伊比利亚火腿是很受当地人欢迎的一种传统美食,它与著名的意大利帕尔马火腿(Parma Ham)齐名。伊比利亚火腿味道咸鲜合一,入口后唇齿生香,是许多西班牙菜肴中不可或缺的配角儿。
伊比利亚火腿
【摘 要】
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<正>英文名:Iberian Ham西班牙名:Jamón de Iberio原产地:西班牙伊比利亚火腿是很受当地人欢迎的一种传统美食,它与著名的意大利帕尔马火腿(Parma Ham)齐名。伊比利亚火腿味
【机 构】
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西南大学
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2008年08期
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