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所谓充气包装,就是在包装食品时,将空气除去,而充入二氧化碳和二氧化硫气体。这种包装方法使食品能保存较长的时间。美国马里兰(Maryland)大学的克拉默教授在这方面作了许多研究,对马铃薯、苹果、牛肉、蘑菇、莴苣等多种食品进行了充气包装试验,结果这些食品在室温下分别
充气包装
【摘 要】
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所谓充气包装,就是在包装食品时,将空气除去,而充入二氧化碳和二氧化硫气体。这种包装方法使食品能保存较长的时间。美国马里兰(Maryland)大学的克拉默教授在这方面作了许多
【机 构】
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广西科技情报所工业室
【出 处】
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商场现代化
【发表日期】
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1981年10期
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