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期刊论文
高等烹饪专业留学生教育对策研究
高等烹饪专业留学生教育对策研究
来源 :南宁职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tim826
【摘 要】
:
烹饪留学生教育是中国高等教育国际交流合作的一个重要组成部分。目前高等烹饪留学生教育领域还存在着一些问题,解决这些问题及进一步推动烹饪留学生教育事业,能扩大来华高等烹
【作 者】
:
于振涛
尹守忠
【机 构】
:
天津商业大学酒店管理系,天津青年职业学院烹饪系
【出 处】
:
南宁职业技术学院学报
【发表日期】
:
2014年6期
【关键词】
:
饮食文化
国际化
烹饪留学生
对策
国际交流
catering culture
internationalization
overseas students
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烹饪留学生教育是中国高等教育国际交流合作的一个重要组成部分。目前高等烹饪留学生教育领域还存在着一些问题,解决这些问题及进一步推动烹饪留学生教育事业,能扩大来华高等烹饪专业留学生规模,并向全世界推广传播中国饮食文化,提升中国文化“软实力”。
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