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湖南农产品卖难及价格波动已成为经济运行中的周期性问题。农产品卖难与农产 品价格和需求结构、经济增长关系密切。政策因素、市场因素、经济发展水平和各种经济结 构的变化对农产品卖难和农产品价格水平的波动有着深远的影响。解决农产品卖难和农产品 价格波动问题，首先必须明确农业发展的目标，其次要根据市场规律对农业加以引导与支持 ，三是要适应经济和社会结构变化的趋势。